admin 冰糖炖肘子的做法
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
食材用料
| 猪肘子 | 冰糖 |
| 生抽老抽 | 八角 |
| 丁香 | 桂皮 |
| 香叶 | 料酒 |
冰糖炖肘子的做法
1.猪肘子去毛，冷水浸15分钟，去掉血水，捞出待用
2.各种调料备好待用
3.油烧热，加入冰糖，待冰糖溶化，将肘子加入（带皮的那面朝下），煎炸约5分钟，翻面，再煎炸5分钟；加入老抽，炒到酱油色黏在皮上即可
4.投入高压锅，加水，能没过肘子3/4即可；投入香料， 高压锅压制25分钟； 收汁即可
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:散瘀消肿
| 猪肘子 | 冰糖 |
| 生抽老抽 | 八角 |
| 丁香 | 桂皮 |
| 香叶 | 料酒 |
1.猪肘子去毛，冷水浸15分钟，去掉血水，捞出待用
2.各种调料备好待用
3.油烧热，加入冰糖，待冰糖溶化，将肘子加入（带皮的那面朝下），煎炸约5分钟，翻面，再煎炸5分钟；加入老抽，炒到酱油色黏在皮上即可
4.投入高压锅，加水，能没过肘子3/4即可；投入香料， 高压锅压制25分钟； 收汁即可
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