牛肉拉肠的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
食材用料
牛肉 | 西兰花 |
陈村粉 | 酱油 |
麻油 |
牛肉拉肠的做法
1.陈村粉在干净的桌面上摊开,
2.在一头铺上牛肉片,记得在开头预留位置方便卷。
3.卷起来,粉皮的厚度按个人口味,喜欢厚一点的可以多卷几层。
4.可以伴上西兰花,可以不放。
5.开水下锅,隔水蒸5分钟至牛肉变色。调料混合后浇在拉肠上即成。
小贴士
1、牛肉可以换成猪肉、叉烧等等自己喜欢的配料。
2、如果加上辣椒酱应该会更好吃,我觉得我的有点淡了。
3、外皮的厚度可以自我调节,厚一点的多卷几层既可以了。
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