健康功效

鸭蛋:清热、护肝、增强免疫力

食材用料

腌咸鸭蛋的做法

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  1.买回来的鸭蛋在水龙头上冲洗干净。

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  2.洗净的鸭蛋要晾干水分，也可以用厨房纸巾擦干净。

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  3.晾干的鸭蛋先在酒里面打一个圈。

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  4.再放到盐碗内转一个圈，让鸭蛋全身都沾满盐。

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  5.依次做好所有的鸭蛋，然后放入不漏风的袋子内。

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  6.把袋子密封好，放入阴凉通风处，20天后就可以吃了。

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  7.腌好的鸭蛋在锅上蒸熟就可以吃了。

小贴士

要放在密封的袋子或者瓶子里面才行。
要彻底晾干，我是放阳台上晾干后做的，比较急的话就用厨房纸巾擦干净吧。