健康功效

猪肉:养血

食材用料

仔姜炒肉片的做法

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  1.准备好嫩姜和猪肉。

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  2.猪肉切片加入盐 淀粉上浆。

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  3.嫩姜切成薄皮。

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  4.把葱切碎。

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  5.锅烧热，把姜片码放在锅中，小火干煎片刻盛出。

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  6.锅中注油，爆香葱花。

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  7.加入肉片煸炒。

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  8.煸炒至肉片变色，加入生抽 糖 料酒煸炒均匀。

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  9.下入姜片。继续翻炒。

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  10.翻炒至姜片微软，加入鸡精调味即可

小贴士

姜片先放在干锅中煎烤一下，可以把嫩姜的水分去掉一些，姜片就不会很辣了。