健康功效

猪心:安神
木耳:养血
青椒:活血化瘀

食材用料

彩椒炒猪心的做法

• 

  1.先准备好材料；

• 

  2.猪心切开，多冲洗几次去掉血水；

• 

  3.切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；

• 

  4.木耳用水泡发，最好换几次水；

• 

  5.泡发的木耳撕成小朵； 青红椒洗净切片； 姜蒜切片；

• 

  6.热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；

• 

  7.锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；

• 

  8.倒进猪心片和青红椒炒几下；

• 

  9.加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。