健康功效

竹笋:利水
鸭肉:养胃
酱油:活血化瘀

食材用料

香菇鸭肉焖竹笋的做法

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  1.材料

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  2.把笋切长型三四厘米厚块,鸭揉用水泡掉血水和骨碎,姜切片,因为笋本身寒性,加姜片中和一下,味道也更好了

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  3.炒锅放食用油,五成熟下姜片炸和香菇炸一下,炸出香味就好,不能太过火,等下香菇才好入味

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  4.稳重起见,我还是把竹笋焯过水,有时候会买到苦味的,焯过水可以去苦味

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  5.炸好香菇放鸭肉翻炒一下

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  6.鸭肉变色之后放竹笋

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  7.刚好有汤,我放的汤水焖,没有的话用白水也行

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  8.汤水稍微盖过食物,下调味料,盖上锅盖焖15分钟

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  9.开锅,好香啊,竟然吃了两大碗饭,香菇都被嘴挑的老公吃了,我大概下了二十来个