西芹炒虾球的做法
健康功效
西芹:活血化瘀
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲜虾 | 西芹 |
豆粉 | 红甜椒 |
姜 | 大蒜 |
盐 | 生鲜抽 |
白糖 | 胡椒粉 |
芝麻油 | 食用油 |
西芹炒虾球的做法
1.鲜虾洗净剥去虾壳只要虾肉
2.用小刀将虾从头向尾部切开3/4,去掉虾肠和虾腹线,冼净
3.加入豆粉、少许盐、胡椒粉和芝麻油,拌匀腌几分钟
4.西芹、甜椒洗净切菱形小块,姜蒜洗净切碎未
5.锅内放入适量食用油,油温稍高后加入姜蒜末小火炒出香味
6.放入虾肉转中火翻炒
7.大约1分半钟后加入切好的西芹和甜椒,转大火继续翻炒,1分钟后依次加入生鲜抽、白糖、盐调味,快速炒匀既可
8.关火,装盘,完成!
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