健康功效

豆腐:解毒

食材用料

麻辣豆腐的做法

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  1.水淀粉

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  2.葱和香菜切细

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  3.姜蒜切沫、葱白切段、小米辣切粒、

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  4.豆腐切粒

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  5.水烧开放入豆腐和盐煮4分钟

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  6.捞出控干水分

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  7.锅里放菜籽油

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  8.放入葱姜蒜小米辣炒香

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  9.放上郫县豆瓣

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  10.炒香

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  11.放入豆腐和适量水

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  12.放五香份等豆腐烧一会儿、放入水淀粉勾芡！加入鸡精翻炒几下出锅！

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  13.把豆腐装在碗里，撒上花椒面，芝麻油，辣椒油，最后放上葱和香菜。

小贴士

翻炒时动作要轻，不要把豆腐弄坏了！