健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

紫薯西米露的做法

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  1.紫薯切块放到锅里蒸大概10多分钟就可以了... 我用的最大火

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  2.蒸的过程中煮西米,西米用开水煮,不然会粘在一起.不停用勺子搅,我大概煮了15分钟就很软了... 拿出来用凉水冲,直到他们不会粘在一起.

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  3.这是煮好的西米.备用.

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  4.蒸好的紫薯放到榨汁机里面打成泥.这是我前一天做紫薯花卷的泥.其实半个紫薯就足够了.

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  5.锅里倒上牛奶,一点水,加入紫薯泥,就是这个颜色啦...很像有色素的.... 因为紫薯泥很上色.不喜欢这个颜色可以直接放紫薯块进去,颜色会浅一点.

小贴士

1、紫薯泥要打的时间长一点,要不然上色不均匀.

2、煮西米的时候一定要不停搅,要不然会粘锅底的.