健康功效

黄豆芽:润肤

食材用料

黄豆芽肉魽鱼汤的做法

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  1.肉魽鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用;

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  2. 黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用;

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  3.热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,趁热倒入足量的开水;

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  4.加入黄豆芽,大火烧开,中途撇去浮沫;

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  5.放入厚底锅(最好砂锅),中大火炖25-30分钟,撒香菜末,加盐调味即可.

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  6.成品如图。