健康功效

丝瓜:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

虾干白玉菇烩丝瓜的做法

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  1.准备好所有的食材。

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  2.虾干用清水浸泡洗净。

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  3.丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。

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  4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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  5.倒入虾干翻炒。

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  6.淋入料酒出香。

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  7.倒入洗净的白玉菇翻炒。

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  8.加入盐和糖。

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  9.再放入丝瓜翻炒，

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  10.加少许的冷水烧至片刻。

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  11.丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。

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  12.在淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士

丝瓜去皮切块后加少许盐腌制片刻即可让丝瓜入味，也能使丝瓜不易变黑。
炒至丝瓜不要用铁质锅，丝瓜会发黑影响美观。