水煮鱼的做法
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
食材用料
草鱼 | 千张 |
芹菜 | 金针菇 |
黄豆芽 | 香菜 |
火锅底料 | 蒜 |
姜 | 葱 |
盐 | 糖 |
鸡精 |
水煮鱼的做法
1.鱼骨用姜葱汁,盐腌制10分钟待用
2.同上步骤
3.油烧至6成热浇在辣椒面上拌匀,取红油待用
4.将所有配菜飞水煮至7成熟捞出垫在盆底待用
5.热锅入油入配料煸炒出香入开水chuzhang
6.水烧开入鱼骨,煮熟捞出盖在蔬菜垫底的盆中,然后开水入鱼片,煮至发白时捞出盖在鱼骨上,将汤汁倒入盆中
7.点缀香菜淋红油即可!
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