健康功效

南瓜:解毒
豆豉:除烦

食材用料

蒜蓉豆豉南瓜的做法

• 

  1.热油锅，爆香蒜蓉豆豉；

• 

  2.加入南瓜，爆炒1~2分钟；

• 

  3.加入刚好可以没过南瓜的水；

• 

  4.大火煮开，转中火煮15分钟左右；

• 

  5.煮至水将干，放少量盐、白糖（或鸡精）调味即可（豆豉比较咸，
  放盐要注意不用太多）

• 

  6.装碟，撒点葱花就可以吃了：

小贴士

南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。 南瓜其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。