健康功效

芹菜:除烦
洋葱:解毒
花椒:止泻、止泻

食材用料

麻辣兔丁儿的做法

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  1.新鲜兔腿儿两只，洗净切小块儿

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  2.下水焯一下，去除血沫儿和腥味儿

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  3.在卤料里倒入六月鲜酱油，把兔腿儿肉肉放进去卤

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  4.然后切好洋葱和芹菜备用

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  5.把干辣椒麻椒和花椒放入油锅煸香

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  6.放入葱姜继续煸炒

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  7.放入兔肉煸炒

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  8.放入洋葱和芹菜炒香即可

小贴士

首先，选用对的作料很重要，除了上好的干辣椒麻椒是从四川带回来的以外；
还要配以六月鲜酱油来提鲜，再加上洋葱和芹菜的味道，这道菜的口味，就是麻辣的同时还有鲜香，
而且极嫩的兔肉口感叠加了配菜的味道，真是居家旅游豪饮小酌之必备良品啊！！！