橄榄菜肉末四季豆的做法
健康功效
四季豆:活血化瘀
食材用料
四季豆 | 猪肉末 |
橄榄菜酱 | 葱末 |
姜末 | 蒜末 |
生抽 | 盐 |
鸡精 |
橄榄菜肉末四季豆的做法
1.四季豆摘好切段,用开水焯熟,捞出备用;切大量的葱姜蒜末备用;肥瘦兼备的猪肉切碎末备用。
2.锅内倒大豆油(最香)略多,烧热后调中火煸炒四季豆,时间略长炒至去除掉四季豆的水气,表面干燥起皮,捞出备用。
3.倒掉多余的油调中火,炒肉末,再加入葱姜蒜末,炒香,注意别炒糊,火小点。再倒入四季豆,加一点生抽、两大勺橄榄菜、少量的盐、鸡精,继续中小火炒匀。出锅!绝对下饭菜呀!
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