健康功效

酱油:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

非油炸加蔬菜的做法

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  1.拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐，再放白菜碎和胡萝卜碎，拌匀。

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  2.汆丸子。烧开水，用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。

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  3.炒丸子。锅中放少许油，将丸子下锅翻炒片刻，不要过力防止碎了。上色即可。

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  4.调糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、五勺清水。将调好的汁倒入锅中翻炒。

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  5.出锅。汁变浓稠即可盛出，撒葱花。

小贴士

食材都适量吧，原谅我，我也没称量