admin 老干妈茄丁的做法
健康功效
茄子:活血
青椒:活血化瘀
食材用料
| 茄子 | 肥肉 |
| 瘦肉 | 老干妈辣酱 |
| 青椒 | 生粉 |
老干妈茄丁的做法
1.茄子先切成条状，然后再切成丁；放在水里面泡，防止氧化
2.准备辅料，记得肥肉些许哦
3.锅内加少许油，待热后将肥肉放进去榨，此时调成小火；待肥肉快榨干的时候，加入瘦肉翻炒；再加入茄丁，炒大概4分钟，能充分吸收油分
4.再加入青椒翻炒，大概2分钟后，加老干妈辣酱，些许盐翻炒即可
5.如果为了不那么油，可以勾芡，起锅_
小贴士
建议加点肥肉，榨出油来；茄子很吸油
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