admin 萝卜丝小黄鱼的做法
健康功效
白萝卜:活血化瘀
青蒜:活血化瘀
黄酒:散瘀消肿
食材用料
| 小黄鱼 | 白萝卜 |
| 生姜 | 青蒜 |
| 小米椒 | 山茶油 |
| 盐 | 黄酒 |
| 生抽 |
萝卜丝小黄鱼的做法
1.黄鱼解冻去内脏，沥干水分后在身上划几刀用盐腌制十分钟，生姜切丝，白萝卜切细丝，青蒜切段，米椒切粒备用
2.起油锅，倒入适量油烧热，放入生姜，可防止鱼皮粘锅，下小黄鱼煎至两面金黄后倒入黄酒
3.，下萝卜丝，因鱼肉很嫩，转动锅让萝卜和鱼摊匀，倒入少量生抽，放入一碗水，放米椒，煮至汤汁变少后放入青蒜，起锅装盘
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