健康功效

豆腐:解毒
韭菜:解毒

食材用料

菜鸟煎豆腐的做法

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  1.豆腐切片一下，这是3分之一块豆腐的量。尽量薄点吧，厚点也没关系～

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  2.切蒜，朝天椒（其实是家里的朝天椒放久了变干辣椒了……）切韭菜，沒辣椒了，先应付下啦

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  3.倒油，多放点吧，起码比炒菜的油多点

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  4.放豆腐煎啦啦啦啦啦～

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  5.看到豆腐四周有黄色的时候用铲子翻一下～刚开始煎的时候豆腐嫩，尽量晃晃锅子免得豆腐粘锅。

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  6.煎得差不多的时候豆腐拨弄一边放蒜，好吧……我承认边煎边照容易焦……TAT

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  7.再到切好的韭菜辣椒什么的啦，放调味料～好吧，我又是吃到一半才想起来要拍来着，卖像差了点……

小贴士

煎豆腐用中高火就好了，不用太大火，不然容易焦