小南瓜蒸排骨的做法
健康功效
排骨:扩张血管
豆豉:除烦
食材用料
小南瓜 | 排骨 |
辣椒 | 蒜头 |
盐 | 糖 |
生抽 | 蠔油 |
生粉 | 油 |
豆豉 | 葱 |
麻油 |
小南瓜蒸排骨的做法
1.小南瓜要半个,去皮,辣椒切辣椒圈,蒜头一部分剁蓉,一粒拍碎,葱切葱花
2.去皮斩件备用
3.排骨一条,斩件,用个容器装好,把调味料盐、糖、生抽、豆豉、蠔油、生粉、油,放进去搅拌均匀,
4.热锅放没,放一料拍蒜,放点盐,倒入南瓜炒香
5.用个大点的碟子装好炒香的南瓜,把拌匀的排骨放在上面,放在烧滚的水上面蒸大约十分钟,
6.差不多好了,打开盖放入辣椒圈,再蒸到辣椒圈熟了就放入葱花,烧上一点点麻油就更香了,可以开动啦
小贴士
这道菜简单易做,炒南瓜的时候不要放太多油,等蒸的时候南瓜可以吸收排骨出的油,食起来就不腻了,
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