爆炒鱿鱼花的做法

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
黄瓜:解毒

1.鱿鱼洗净
2.片大片
3.鱿鱼身一分为二，斜片，其实片的距离宽窄不是重点，重点是别片段了，新手们可以斜刀片，跟片鱼片一样，多练习就会了，掌握了。
4.ok,两大片
5.鱿鱼其实肉挺厚的，看看？我觉得适合给新手练练手。
6.十字刀片
7.成功
8.大火锅中加水，煮沸，入鱿鱼片、鱿鱼头、须。中火加热，待鱿鱼片卷曲，立刻盛出。若想鱿鱼片螺旋状卷曲，请在大片该小片时沿花刀纹理切断。千万不要加热过久，否则鱿鱼片老了，咬不动。鱿鱼入锅时加半匙盐入味。
9.黄瓜改刀切片，尖椒切片
10.冷锅热油，爆香蒜米，加入尖椒爆炒。
11.倒入过水的鱿鱼，加半匙盐，
12.翻炒片刻，加入剩余蒜米继续炒，三分钟中火炒。
13.加入黄瓜片，翻炒片刻，加味精。准备出锅。
14.出锅入盘。
15.上桌
16.还行，从这个角度看鱿鱼身子的肉还是挺厚的。
17.来个特写吧，额！
18.吃