咖喱猪排蛋包饭的做法
健康功效
土豆:解毒
鸡蛋:增强免疫力
洋葱:解毒
食材用料
猪排 | 土豆 |
鸡蛋 | 牛奶 |
三色蔬菜 | 隔夜米饭 |
洋葱 | 番茄 |
番茄酱 | 咖喱膏 |
盐 | 酱油 |
黑胡椒粉 |
咖喱猪排蛋包饭的做法
1.炸猪排:
1.平底锅放油,等油热了之后。把猪排放入锅,煎至两面金黄既可以出锅。2.2.把出锅后的猪排放在厨房纸上吸油,没有厨房纸的可以省略,然后切条备用。
3.调咖喱酱汁:
1.洋葱切条(因为布丁中午做的意面,切好的洋葱碎所以直接用了,切条的洋葱更好吃。)
。4.2.土豆切块
5.3.锅中放油等油热后,放入洋葱爆香,然后放入土豆,炒熟后,放水大火烧开,中小火炖10分钟,然后放入咖喱一块,小火炖五分钟,喜欢浓稠的可以多炖一会。关火备用。
6.蛋包饭:
1.先调番茄酱汁:一个西红柿榨汁,加入番茄沙司适量,味道酸甜根据自己的口味来调。然后大火煮开,备用。7.2.锅中放油,三色蔬菜炒香,放入盐适量2g左右,酱油一小勺,黑胡椒粉一小勺。
8.3.炒匀后,放入调配好的番茄酱汁,炒匀
9.4.放入冷饭,然后炒匀出锅。备用
10.5.出锅的样子
11.6.两个鸡蛋打散加入一大勺牛奶,搅拌匀。平底锅放入一点黄油,然后把鸡蛋均匀铺在锅内(这步的锅一定要用不粘锅,不然蛋饼不好下来)
12.7.当大部分鸡蛋凝固的时候将米饭铺在锅内,偏中间一点
13.8..然后请注意看图,将锅和盘子呈45度角,盘子接住蛋,然后将锅翻过来,蛋饼自然就铺在米饭上
14.9.用筷子将蛋包饭,调整下形状,这个就是最简易的蛋包饭啦。
15.10.然后铺上炸好的猪排,淋上咖喱汁。美味的咖喱猪排蛋包饭就是好啦
小贴士
1. 制作的时候一定要用平底锅煎蛋饼,不然蛋会粘起来
2.番茄酱按照自己的口味添加,喜欢酸的就多点,喜欢甜的就少点
3.炒饭的材料也可以根据个人的口味,加鸡丁,肉丁什么的都可以。
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