健康功效

胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

咸蛋糯米球的做法

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  1.葱花、姜切末跟肉末拌匀。
  土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。

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  2.糯米捞出来、甩掉水，倒入一个盘子。
  肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起，调味、拌匀，放15分钟入味。

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  3.咸蛋黄切成两块，这样就可以做十个。
  肉末做皮，里面裹着蛋黄，搓成圆状。

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  4.外成上成糯米

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  5.放入蒸盘，撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面，蒸25分钟就好了。

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  6.上菜了

小贴士

我喜欢咸蛋黄，所以用它做馅，如果大家不喜欢，可以自己发挥，可是记得内陷的味道要够浓、够重这样才不会单调哦^^