健康功效

蚕豆:健脾
猪肉:消肿

食材用料

蚕豆炒肉片的做法

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  1.猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下。
  
  

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  2.蚕豆去皮，洗净。
  
  

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  3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出。
  
  

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  4.留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香。
  
  

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  5.放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。