admin 开洋煮千张的做法
健康功效
千张:抗癌防癌
香菇:健脾
虾:通乳
食材用料
| 千张 | 香菇 |
| 虾 | 面粉 |
| 花生油 | 姜末 |
| 料酒 | 胡椒粉 |
开洋煮千张的做法
1.千张切丝，下锅用开水焯一下，可以去掉豆腥味
2.香菇切丝，焯水，虾干略微用水泡泡
3.炒锅置火上，放入一勺花生油和一小勺面粉，用小火慢炒，待油和面泛起大泡，再度变成均匀的小泡时，迅速冲入高汤用旺火烧沸，待汤成乳白色时，下入千张丝，香菇丝，虾干，姜末，料酒，煮到所有原料的味道都融入汤内。
最后爱吃辣的可以撒些胡椒粉
千张:抗癌防癌
香菇:健脾
虾:通乳
| 千张 | 香菇 |
| 虾 | 面粉 |
| 花生油 | 姜末 |
| 料酒 | 胡椒粉 |
1.千张切丝，下锅用开水焯一下，可以去掉豆腥味
2.香菇切丝，焯水，虾干略微用水泡泡
3.炒锅置火上，放入一勺花生油和一小勺面粉，用小火慢炒，待油和面泛起大泡，再度变成均匀的小泡时，迅速冲入高汤用旺火烧沸，待汤成乳白色时，下入千张丝，香菇丝，虾干，姜末，料酒，煮到所有原料的味道都融入汤内。
最后爱吃辣的可以撒些胡椒粉
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