健康功效

菠萝:止泻

食材用料

菠萝炒虾的做法

• 

  1.食材：菠萝和沙虾。

• 

  2.将菠萝洗净，切片，用淡盐水浸泡30分钟，捞起，待用。

• 

  3.将沙虾洗净，去壳，去肠。

• 

  4.放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制10分钟。

• 

  5.热油锅。

• 

  6.放入腌制好的沙虾。

• 

  7.煎至变色。

• 

  8.放入菠萝。

• 

  9.炒匀。

• 

  10.倒入芡汁（适量的生粉、鱼露和水拌匀）。

• 

  11.煸炒收汁，即可关火。

小贴士

把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，可以达到脱敏的作用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。