清溜黑鱼片的做法,第1张

清溜黑鱼片的做法,清溜黑鱼片,第2张

健康功效

黄酒:散瘀消肿

食材用料

黑鱼 一条相克食物 蛋清 1个
生粉 少许黄酒
黑胡椒

清溜黑鱼片的做法

  • 清溜黑鱼片的做法,清溜黑鱼片的做法图解1,第3张

    1.鱼切片洗净,用纸一片片将鱼吸干水分

  • 清溜黑鱼片的做法,清溜黑鱼片的做法图解2,第4张

    2.加入黄酒,盐,蛋清,生粉,黑胡椒,腌制20分钟

  • 清溜黑鱼片的做法,清溜黑鱼片的做法图解3,第5张

    3.油多一些,下油锅快速翻炒,最后撒上葱花即可

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