健康功效

麦芽糖:生津

食材用料

甜杏果酱的做法

• 1.将洗净的甜杏去皮去核对切后取出果核，再将果肉切成丁状备用。

• 2.将甜杏丁放入耐酸的锅中，先加入水用中火滚煮，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺/不锈钢勺不停搅拌。

• 3.当麦芽糖完全融化后并可以加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。