健康功效

鸡蛋:增强免疫力

食材用料

焦糖布丁的做法

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  1.材料：牛奶700g砂糖25g鸡蛋4个焦糖色少许（白糖放少许水加热，不断搅动，至枣红色时离火）

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  2.准备模具（就地取材，喝茶用的碗，）

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  3.将碗内涂上一层色拉油（防止取出困难）

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  4.牛奶中加入砂糖，加热搅拌至砂糖融化（注意温度不要太高），冷却

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  5.将蛋液打散，过滤到蛋液中，搅拌均匀

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  6.焦糖色少许倒入碗底部（忘记拍照，所以无图）

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  7.混合好的蛋液倒入碗内，注意不要太满，用保鲜膜封住碗口（避免水滴落入）

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  8.开始隔水蒸，沸后放入，小火保持10分钟

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  9.蒸好后放到水中冷却（经得起香味诱惑的话，可以自然冷却）

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  10.OK!享受一下成功的心情吧！