蔬菜皮馄饨的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
普通面粉 | 肉馅 |
菠菜汁 | 鸡蛋液 |
胡萝卜汁 | 蕃茄汁 |
盐 | 胡椒粉 |
烤肉酱 |
蔬菜皮馄饨的做法
1.首先将面粉分四份各125g加入四种不同的汁,搓成面团。因为压面机需要干易压,所以面团有点硬没关系。
2.先放入手工压面机1档来回压平。
3.四种不同色重叠的皮按0.5cm切条,三条合在一起.
4.三条空隙连接处涮点水易连接,轻轻压过,进入压面机1档压一次
5.压面机共6档,进入第3档再压一次,这种皮厚度可以适合制作面条以及饺子皮.
6.将刚入3档的皮放入6档,这种厚度皮适合包馄饨.
7.将肉馅加入烤肉酱及其它你喜欢的调料
8.蔬菜饺子也行
9.还可以做成各种蔬菜鸡蛋面条,吃起来感觉很QQ的.
小贴士
制作时间较长,必须有一台压面机,市场上这种手工压面机价位60-80元不等.
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