健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
山药:止泻、健脾
红枣:安神

食材用料

牛肉山药汤的做法

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  1.备料：牛肉洗净，山药去皮，姜去皮。

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  2.山药切滚刀块，牛肉切块，过水焯一下。

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  3.锅里热油，葱姜爆香。

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  4.放入牛肉翻炒。

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  5.加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后，转中小火炖20分钟

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  6.加入山药，红枣，黄芪继续煮20分钟。

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  7.炖至汤汁浓稠，山药绵软了即可。
  出锅前5分钟加入枸杞和盐。

小贴士

加入热水烧开后，也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。