高血脂吃什么好降血脂

高脂血症是指血脂水平高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病。根据高脂血症的病因，可分为原发性和继发性疾病。原发性高脂血症是指无其他原因的高脂血症，可能是遗传缺陷或后天饮食习惯、生活方式、自然环境等因素所致。

高血脂应该吃什么来降血脂

1。大豆

大豆及其制品含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，这些都可以降低血液胆固醇。更重要的是，大豆及其制品中还含有大豆皂甙(如豆浆沸腾时上浮的泡沫状物质)，能有效降血脂、减肥、预防动脉硬化。

2。黄瓜

黄瓜含有细纤维，可以促进肠道腐败的排泄，降低胆固醇。此外，黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪，特别适合心血管疾病患者。

3。牛奶

含有羧基和甲二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血液中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，这也可以减少身体对胆固醇的吸收。

4。大蒜

研究发现，新鲜大蒜可以大大降低血液中有害胆固醇的含量。大蒜的降脂作用与大蒜中含有的物质大蒜素有关。大蒜的这种活性成分具有抗菌和抗肿瘤的特性，可以预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。实验发现，往牛奶里滴几滴大蒜素，大大降低了牛奶中的胆固醇，北方人比南方人更爱吃生大蒜，患心脏病的情况也少了很多，只是因为大蒜降低了血液胆固醇和甘油三酯。

5。洋葱

其降血脂作用与其烯丙基二硫化物和少量含硫氨基酸有关。这些物质是糖复合物，除了降血脂外，还能预防动脉粥样硬化，是预防心血管疾病的理想食物。

6。生姜

生姜含有一种类似成盐酸的有机化合物。该物质稀溶液的稀释剂和抗凝剂具有良好的降血脂、降血压和防止血栓形成的作用。

7。海龟

具有滋阴补中的功效。实验表明，甲鱼在高脂饮食后能有效降低胆固醇含量。