鲜虾饼的做法
健康功效
虾:通乳
火腿:健脾、补气
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
虾 | 火腿 |
鸡蛋 | 红辣椒 |
料酒 | 盐 |
鸡粉 | 葱姜汁 |
鲜虾饼的做法
1.材料:虾、红辣椒、火腿、鸡蛋
调味:料酒、盐、鸡粉、葱姜汁2.将虾去头、尾、皮、虾肠,只取虾仁。
3.洗净后剁成茸状,放入容器内。
4.加入盐,料酒,葱姜汁水,蛋清和淀粉,充分搅拌后备用。
5.火腿、香葱叶、红辣椒,分别切末备用。
6.将刚才做好并调好味的虾茸,做成饼状,锅置火上小火将两面煎熟。
7.特点:鲜、嫩,老少适宜。
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