韭菜拌粉丝的做法
健康功效
粉丝:活血化瘀
韭菜:解毒
胡萝卜:健脾
食材用料
粉丝 | 韭菜 |
胡萝卜 | 蒜 |
香菜 | 辣椒油 |
生抽 | 醋 |
花椒油 | 盐 |
味精 | 白糖 |
韭菜拌粉丝的做法
1.韭菜放水里清洗干净。
2.粉丝用沸水烫开泡发。
3.韭菜用沸水焯熟。
4.焯好的韭菜用凉水冲凉。
5.胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥,香菜切段。
6.蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。
7.泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里,韭菜也切段放入,胡萝卜放入。
8.淋入调味汁拌匀即可。
9.成品图
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