单饼的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
大葱:解毒
食材用料
白面 | 炒熟的鸡蛋 |
植物油 | 香菜 |
大葱 | 大酱 |
单饼的做法
1.先将面粉将少许热水烫一下,一般是五分之一面粉需用热水烫,剩下的面粉加凉水和面。
2.将和好的面团,醒10分钟。
3.将醒好的面团,弄成等大小的小面团。
4.将小面团擀成饼。
5.将擀好的饼上放少许植物油。
6.将油均匀沾满饼的一面。
7.将擀好的另一张无油饼盖在一侧沾满油的饼上,同时用擀面杖将两张饼擀到大小差不多。
8.锅热后将擀好的饼下锅,小火烙。
9.饼熟之后将饼从中间分开,由于之前两饼之间放过油,所以可轻松分开。
10.将单饼上放入大酱、炒好的鸡蛋、香菜、葱。
11.最后将饼一卷,美味的单饼就做成了。
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