抹茶冰激凌的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
白糖:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 牛奶 |
白糖 | 鲜奶油 |
抹茶粉 |
抹茶冰激凌的做法
1.打开鸡蛋分离蛋黄。
2.白糖放入鸡蛋黄中。
3.分离蛋清、蛋黄。
4.打发蛋黄和白糖的混合物。
5.牛奶到入容器,小火烧开,蒸发掉多余水分。
6.晾凉牛奶,将鲜奶油和打发好的蛋液缓慢加入其中,然后放到小火上煮沸。
7.加入适量的抹茶粉,搅拌均匀。
8.将混合物倒入容器中,晾凉。
9.容器加盖,防入冰箱冷冻12小时,最好每隔1小时搅动一次。
10.12小时过后,取出冰激凌,享用美味。
11.不喜欢抹茶味道的第6步就可以省略了,那做出的就是牛奶冰淇淋,味道一样的鲜美。
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