野山椒牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
红椒:开胃、消食
青椒:活血化瘀
食材用料
牛肉 | 泡椒 |
红椒 | 青椒 |
蒜 | 姜 |
香菜 | 料酒 |
淀粉 |
野山椒牛肉的做法
1.先把牛肉切成丝,然后用料酒和淀粉腌制大概20分钟左右。买牛肉的时候记得给老板说是要炒着吃的,不是炖的。
2.把红椒和青椒切成丁,野山椒,蒜,姜切好备用。
3.在锅中放入油,待油热之后放入野山椒和牛肉,翻炒至牛肉变色,大概至7成熟出锅。
4.再将青椒和红椒,姜蒜放入锅中翻炒片刻,再倒入炒好的牛肉一同翻炒,放入适量的盐。再最后要出锅的时候撒入香菜,翻炒几下就可以出锅啦!
5.这是我第一次烧牛肉,嘿嘿,我觉得挺不错的!
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