健康功效

菱角:利水、通乳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

荷塘三宝的做法

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  1.准备的食材。

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  2.藕洗净切丁，菱角莲子去皮，姜切末，葱切段。

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  3.锅里水烧开，把藕莲子菱角淖一下水。

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  4.捞出沥水。

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  5.热油爆香姜末。

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  6.倒入三宝大火翻炒。

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  7.边炒边点少许清水，用少许盐调味。

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  8.加入葱段枸杞，淋少许水淀粉翻炒均匀即可起锅。

小贴士

藕切好就准备下锅，不然就用水泡着以免氧化变黑，炒的过程3-5分钟，快速起锅。