健康功效

银耳:润肺
莲子:止泻
红枣:安神

食材用料

双耳太极羹的做法

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  1.主料：黑木耳、银耳
  辅料：莲子、红枣、枸杞
  调味：冰糖

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  2.“S”隔板：将厨用锡纸折叠几下，成长条片状,置于盛太极羹的容器内弯成S形

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  3.将黑白木耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。（要撕的碎些）

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  4.莲子、枸杞用温水泡一下。

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  5.砂锅置火上加入水、黑木耳、红枣。

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  6.待水煮沸下入冰糖、转小火炖60分钟左右即可。

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  7.另起砂锅加入水、银耳，待水煮沸下入冰糖、枸杞转小火炖60分钟左右即可。

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  8.将同等份的红枣木耳羹、枸杞莲子银耳羹一同倒入装入“S”隔板的容器中。

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  9.再抽起锡条，点缀莲子、黑木耳，即成漂亮的太极图形。