健康功效

虾:通乳
洋葱:解毒
青椒:活血化瘀

食材用料

孜然花椒虾的做法

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  1.准备八只虾，芝士粉，花椒粉，孜然粉。

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  2.虾洗净后，剪去胡须和尖尖的嘴，洋葱切丝，青椒切圈，姜切丝待用。

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  3.热锅，加少许底油。

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  4.虾下锅。

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  5.虾煎至两面金黄，很快就变色了，不要煎老了。

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  6.下入姜丝煸香。

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  7.下入洋葱丝和青椒圈。

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  8.下入花椒粉，孜然粉，可以多放点，比较香的。

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  9.下入盐，酱油，料酒，糖，一小勺水，翻炒均匀。

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  10.撒上一层芝士粉。

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  11.加点鸡精，翻炒均匀就可以马上出锅了。

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  12.整齐的摆盘，汤汁浇在上面，再撒一层芝士粉增加香味。

小贴士

煎虾的时间要短，虾肉才不会太老，这道菜主要在花椒，孜然和芝士的味道，所以这些可以多放点