枫糖胡萝卜吐司的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉金像 | 枫糖 |
盐 | 奶粉 |
胡萝卜泥 | 鸡蛋 |
酵母 | 黄油 |
水 |
枫糖胡萝卜吐司的做法
1.除黄油外所有材料混合,用MIN档搅拌融合;
2.转至1档搅打,搅打至卷起阶段;
3.加入黄油,用1档搅打至黄油与面团完全融合;
4.用2档和1档交替搅打至完成阶段,把面团放入盆中,加盖保鲜膜,放至温暖处进行基础发酵;
5.发酵完成后,排气,分割成三份,每份200克,滚圆,松驰15分钟;
松驰好的面团,擀卷,整形,放入吐司盒内,放至温暖处,进行最后发酵;6.发至面团与模平行时,放入已预热烤箱,倒数第二层175—180度,35—40分钟,面团上色后加盖锡纸。
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