健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
醋:解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鱿鱼炒菜椒的做法

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  1.材料：鱿鱼、菜椒、地瓜粉。

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  2.鱿鱼洗干净后，放在砧板上划成格子状。

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  3.将鱿鱼切成小块。

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  4.锅中烧开水。
  倒入切好的鱿鱼块，很快鱿鱼就会在热水中卷曲。

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  5.待水再次烧开，鱿鱼即可出锅。

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  6.出锅后的鱿鱼立即放入冷水中浸泡片刻，这样鱿鱼口感更好。

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  7.菜椒对半切开，去蒂去籽，放入清水中洗干净。

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  8.青椒切成长条备用。

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  9.地瓜粉中加入清水搅拌均匀备用。

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  10.锅中放入少量食油烧热，放入菜椒和鱿鱼翻炒，加少量食盐。

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  11.放入清水烧至水开。

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  12.放入味精、醋、胡椒粉调味，倒入调好的地瓜粉收汁。

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  13.待汁液粘稠即可出锅。