健康功效

青椒:活血化瘀
花椒:止泻
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

沂蒙炒三丝的做法

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  1.咸菜疙瘩洗一下，去掉多余毛须。

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  2.咸菜切细丝。

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  3.放清水泡一会，去掉部分咸味。

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  4.葱姜辣椒切丝，红辣椒掰断也可。蒜切片。

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  5.锅内放油，先放红辣椒和花椒煸炒。

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  6.放葱姜丝稍微炒一下。

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  7.咸菜丝沥水，倒入锅内，翻炒。

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  8.放醋和白酒。

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  9.放青辣椒和蒜片翻炒。

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  10.停火后，放熟芝麻，胡椒粉拌匀一下。

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  11.撒点切碎的香菜，淋香油出锅，凉后食用味道更美。