包春卷的做法
健康功效
韭菜:解毒
猪肉:消肿
粉丝:活血化瘀
食材用料
面粉 | 韭菜 |
猪肉 | 粉丝 |
黄瓜 | 绿豆芽 |
葱丝 | 食用盐 |
炸面酱 | 食用油 |
鸡精 |
包春卷的做法
1.这个葱是春天里刚发芽的小嫩葱,切成丝备用。
2.黄瓜切丝备用。
3.这个是煎好的猪排。
4.这个是炒好的绿豆芽。
5.这个是煎好的韭菜煎蛋。
6.把面粉放进一个合适的盆里,用烫开的水和面六成,其余的四成面粉,用凉水搅匀,揉成面团,醒面半小时。
7.醒好的面团。
8.把醒好的面团搓成长条,切成剂子。
9.把切好的剂子按扁,在一面抹上食用油。
10.每一个剂子都抹上食用油,一定要抹匀。
11.然后拿起两个剂子,把抹上油的那面对在一起,按扁。
12.按扁的剂子。
13.用擀面杖擀平。擀的时候要注意,正面擀擀,反面擀擀,不然会造成一面大一面小。
14.电饼铛预热后,把擀好的饼放进去,一面好了,翻过来烙另一面。很快就烙好一堆。
15.吃春饼的菜大合影。
16.饼皮是两张合在一起的,吃的时候从中间揭开,把其中的一面内心朝上放在盘子上面,先用筷子沾点炸面酱,抹匀在春饼皮上,然后是葱丝,黄光丝,韭菜煎蛋,豆芽,猪排。
17.先卷起春饼的一侧。
18.再卷起另一侧。
19.用手拿起不掉菜就可以开吃了。
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