三鲜什锦的做法
健康功效
莴笋:解毒
红萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
全鸡翅 | 虾仁 |
火腿肠 | 莴笋 |
红萝卜 | 八角 |
香叶 | 姜 |
蒜 | 葱 |
三鲜什锦的做法
1.配好食材,我买的是速冻虾仁,先融化冰,全鸡翅洗干净(各大超市有售)。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
2.鸡翅切块、火腿肠切片(刚忘了…),莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
3.倒油,8成熟下鸡肉块,翻炒60秒后加入调料,炒出香味后放进虾仁。
4.炒到虾仁弯曲、变红后,加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
5.之后加入水,以淹没材料为主。中火烧10分钟左右,放入火腿肠。
6.出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右,出锅。
0条评论