咖喱猪扒饭的做法
健康功效
土豆:解毒
胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
里脊 | 土豆 |
胡萝卜 | 鸡蛋 |
面包糠 | 米饭 |
西兰花 | 洋葱 |
生粉 | 盐 |
料酒 | 黑胡椒粉 |
油咖喱 |
咖喱猪扒饭的做法
1.材料:猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花
调味:盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱2.猪排洗净用刀背拍松。
3.放入容器内加入盐,料酒,黑胡椒粉腌渍20分钟。
4.胡萝卜、土豆洗净去皮,切小块,洋葱洗净切片。
5.锅置火上油烧热,放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、翻炒。
6.倒入适量清水,能没过蔬菜就好,大火烧开后转小火,盖上锅盖煮制。
7.待所有材料软烂,且汤汁收去一半的时候,放入适量盐、油咖喱,转小火并不断搅拌~稍煮一会即可。
8.将腌渍好的猪排取出,先拍上薄薄一层生粉。
9.再裹上一层蛋液,最后是面包糠。
10.放入平底锅中小火煎熟,煎至两面金黄色即可。
11.特点:味美适口。
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