酸辣粉的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
花椒:止泻
食材用料
红薯粉 | 花生米 |
香菜 | 香葱 |
熟芝麻 | 蒜泥 |
郫县豆瓣酱 | 花椒 |
辣椒段 | 辣椒油 |
辣椒面 | 五香粉 |
酸辣粉的做法
1.调料准备好。
2.锅里放底油,一次放入辣椒段、花椒、蒜泥、辣椒面、五香粉、辣椒油、郫县豆瓣酱快速翻炒。
3.放入适量水,煮开,放入白糖,燕,鸡精,酱油,醋调味。
4.把煮好的粉条放入熬好的汤汁中,根据个人口味放入醋再调味,马上香菜,炒熟的花生米和熟芝麻就做好了,调料一定放足,味道才正宗。
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