健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

香酥麻花的做法

• 

  1.将所有的材料都称好倒入盆里，把鸡蛋打在里面

• 

  2.用劲揉成面团，放在菜板上静止半个钟头

• 

  3.搓成大约3厘米粗的长条

• 

  4.搓成约3厘米粗的长条

• 

  5.切成大约1厘米厚的小段

• 

  6.取一段搓成约半厘米粗细的面条，用左手摁住一端，右手压着往外面搓，面条上就会形成一圈圈的纹路哟

• 

  7.把两端合并起来，哈哈

• 

  8.左手捏住合并处，右手压着轻轻往里搓，呈8字型，麻花的雏形就出来啦

• 

  9.看。。。22个兄弟姐妹都来齐了哈

• 

  10.开火热锅，往里倒入一些香菜油，大火烧至7成热，关火哟

• 

  11.往锅里适当放些麻花雏形，然后开中火炸

• 

  12.锅里开始起泡泡了哈哈。。。记得关火啦，利用余温慢慢炸一会儿吧

• 

  13.嘢。。。炸成金黄色咯

• 

  14.移到锅边沥一下油，咦。。。有个两头没有捏紧，炸开啦。。。百密一疏。。。

• 

  15.把剩下的都炸好了，捞起来放在网筛里，凉凉。。。开吃吧

• 

  16.把炸好的麻花装盘，摆造型。。。大功告成

小贴士

唠叨几句：1高劲面粉做的话更脆些  2土鸡蛋炸出来颜色更好看，其实营养都差不多  3色拉油我试过不如香采油，香味差好多。我用的是压榨的香菜油哟  4本款8字麻花不咸不甜，喜欢咸甜偏重的自己适当多加一点点儿