健康功效

柠檬:活血化瘀

食材用料

柠檬三弄的做法

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  1.柠檬之一用---柠檬皮碎的做法。

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  2.柠檬表皮抹盐后轻搓几下。

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  3.洗净晾干。

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  4.用削皮器将柠檬表皮削下，注意不要削到白色部分，当然一点点不要紧。

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  5.将削好的柠檬皮放到料理机里。

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  6.打成细小的碎碎。

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  7.装入消毒后的瓶子密封起来。

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  8.柠檬之二用---柠檬汁的做法。

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  9.将去皮后的柠檬用刀切成两半。

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  10.挤出柠檬汁。

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  11.重复过滤几次。

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  12.装入瓶中密封起来。

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  13.柠檬之三用---咸柠檬的做法。

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  14.挤完汁后的柠檬，洒点盐先腌个三分钟。

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  15.再将柠檬里面也洒上盐。

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  16.像图中那样将腌渍的柠檬密封在容器中，半个月后就可以用啦。

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  17.全家福。

小贴士

柠檬皮碎可以做小西饼啊、蛋糕啊、面包都行的，炒菜时放一点也是可以的。柠檬汁可以做打发蛋白的稳定剂。咸柠檬用来煲汤可以去腥、提鲜。好吧，这样子做，柠檬一点都不会被浪费，当然了，弄完柠檬后一定要记得好好洗手哦，因为柠檬是感光的东东，不好好洗手会导致手上长斑的。