五香花生米的做法
健康功效
花椒:止泻
桂皮:散瘀消肿
丁香:活血化瘀
食材用料
花生米 | 卤肉料 |
花椒 | 桂皮 |
丁香 | 香叶 |
小茴香) | 盐 |
醋 | 麻油 |
五香花生米的做法
1.花生米用水清洗干净,用清水浸泡2小时左右,把浸泡的水沥掉,加入清水(以没过花生米为度),把卤肉料用纱布包好,放入花生米中开大火同煮。
2.大火煮开后换小火煮15分钟左右,加入盐再煮5分钟。
3.沥干水份,晾凉备用(如果不急着吃,就让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味)。
4.黄瓜和胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀。
5.加入少许花生油或是芝麻油。
6.拌匀就可以了。
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